新闻资讯

新闻中心

当前位置: 首页 > 新闻中心 > 行业资讯

上海润伟冷冻调理食品

2021-12-09 11:39:42

上海润伟冷冻调理食品(frozen prepared foods)是指以农产、畜禽、水产品等为主要原料,经前处理及配制加工后,采用速冻工艺,并在冻结状态下(产品中心温度在-18℃以下)贮存、运输和销售的包装食品。

上海润伟冷冻调理食品是冷冻食品五大类之一,是继冷冻畜产品、冷冻禽产品、冷冻水产品、冷冻果蔬产品之后,又一个冷冻食品的主要大类。冷冻调理食品的种类主要有点心类、分割肉和肉制品类、调味配菜类等。

上海润伟

上海润伟安食佳食品加工技术

上海润伟安食佳食品冷冻调理食品的加工制作有三个阶段,第1阶段是原料处理,包括水洗、挑选、解冻、切断、称量、预热、混合、搬运;第二阶段是调理加工,包括成型、充填、装饰、加热;第三阶段是冻结与包装加工,包括预冷、冻结、包装、检验、储藏。

上海润伟安食佳食品包装技术

冷冻调理食品的包装形式主要有真空袋包装、微波炉用包装、便当式包装、铝箔包装等。真空袋包装一般适用于个体较大的食品或含有较多油脂的食品,如猪蹄、狮子头、汉堡包、比萨饼等。微波炉用包装既有可加热的微波塑料盒,又有新式的微波加热袋。便当式包装多采用塑料薄膜的软包装或纸盒包装。铝箔包装则适合作解冻后再加热的容器。


上一篇:没有了

近期浏览:

相关产品

相关新闻

   
服务热线

137-7432-9730

邮箱:13774329730@163.com

地址:上海松江区洞泾镇洞薛路668号

官方微信